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            聽(tīng)茶丨建水紫陶壺該怎么開(kāi)壺?
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            聽(tīng)茶丨建水紫陶壺該怎么開(kāi)壺?

            建水紫陶壺該怎么開(kāi)壺?

            建水陶陶泥取自境內(nèi)五彩山,含鐵量高,使成器硬度高,強(qiáng)度大,表面富有金屬質(zhì)感,叩擊有金石之聲。經(jīng)無(wú)釉磨光,精工細(xì)磨拋光,質(zhì)地細(xì)膩,光亮如鏡。有“堅(jiān)如鐵、明如水、潤(rùn)如玉、聲如磬”之譽(yù)。建水陶講究精工細(xì)作,尤其注重裝飾,它以書(shū)畫(huà)鏤刻、彩泥鑲填為主要手段,集書(shū)畫(huà)、金石、鐫刻、鑲嵌、等裝飾藝術(shù)于一身。建水陶集實(shí)用性與觀賞性于一身,有壺、杯、盆、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、文房四寶等產(chǎn)品。

            一、簡(jiǎn)單開(kāi)壺

            第一步,新壺入手后,先用涼水沖洗或軟布擦洗;

            第二步,去除表面的灰塵,內(nèi)里的陶屑,和可能殘留的打磨用砂;

            第三步,用溫水沖洗,洗凈后用開(kāi)水沖泡,即可使用。

            二、稍復(fù)雜開(kāi)壺方法

            用清水、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺內(nèi)里的陶屑,切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。

            把壺放到平底鍋的溫水中,然后用小、中火把溫水煮沸,沸騰5分鐘后放入茶葉,最好是你準(zhǔn)備這把壺喝什么茶就用這種茶葉,可用等級(jí)差的茶葉,茶葉量1-3兩,放入茶葉等待10分鐘后就可熄火。

            待熄火冷卻5分鐘后可再次點(diǎn)小中火將此茶水煮沸,茶水沸騰15分鐘后即可熄火,用余熱燜壺10分鐘。然后再點(diǎn)小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分鐘后,將壺和茶水一起冷卻3-5個(gè)小時(shí)。

            最后取出壺用清水沖洗,用干凈布擦干壺身,新壺自然晾干后即可以正常使用了。

            這樣開(kāi)壺的好處:可使新壺泥土味去盡,這樣做也可以去掉壺的“爐火",同時(shí)也使新壺初次受到比較徹底的滋養(yǎng),可徹底打通壺身氣孔。通過(guò)這樣開(kāi)壺的新壺比沒(méi)有進(jìn)行這樣開(kāi)壺的壺會(huì)更加好養(yǎng)壺。在東北地區(qū)還可避免壺大冬天由于使用不當(dāng)而出現(xiàn)“驚破”。

            提醒注意:這樣開(kāi)壺后的壺,頭6天泡茶味道不怎么好是屬正?,F(xiàn)象,這也是我們?nèi)绱碎_(kāi)壺需要達(dá)到的效果。開(kāi)壺過(guò)程一直要保持水面漫過(guò)壺且不要讓壺碰撞到鍋壁。另外無(wú)需在開(kāi)壺過(guò)程額外加豆腐、甘蔗等東西。